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Wartungsarbeiten nach HACCP

Wir führen in Ihrem Betrieb sämtliche Wartungsarbeiten nach den HACCP-Richtlinien durch.

Definition:

Hazard = Gefährdung, Gefahr für die Gesundheit
Analysis = Analyse, Untersuchung der Gefährdung
Critical = kritisch, entscheidend für die Beherrschung
Control = Lenkung, Überwachung der Bedingungen
Point = Punktstelle im Verfahren

Das bedeutet, Schädlingsbefall analysieren, bekämpfen, dokumentieren.